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Fermeture du blog

Le blog est fermé depuis longtemps. J’en ai réouvert un autre sur :

http://livretdemmanuel.wordpress.com/

Blog théologique, historique et critique.

Sinon, il reste toujours twitter :
À bientôt sur l'autre blog ou sur twitter !

Mondial de la bière



Vous l'attendiez tous : voici le compte-rendu !

J'ai été le samedi dès l'ouverture. Après un petit cafouillage à l'entrée (où aller quand on a un billet en pré-vente ?) on m'a remis mon petit sac garni de deux tee-shirts, deux verres, 10 coupons et des entrées gratuites pour les ateliers de dégustation de bières et de bières et fromages. Après avoir quelque peu tourné dans le grand hall des expositions (12250m² au rez-de-chaussé avec un petit salon au premier étage) je me suis rendu immédiatement au premier atelier "ATELIER INITIATION À L’ART DE SERVIR ET DÉGUSTER" (2 coupons : 1€40 / gratuit avec le coupon) par Serge Noël (le "biérologue" québécois, et pas le réalisateur ou le poète), atelier extrêmement intéressant même si un peu basique : présentation des origines de la bière, différentes sortes, différents verres et enfin... la dégustation proprement dite (une lager, une type belge et une stout-like). A peine fini, il fallait sauter dans la première table ronde : "LA CUISINE ET LA BIÈRE : MODE OU RÉALITÉ?" (avec Odette Colin, Émile Jung, Yolande Haag, Thierry Mulhaupt et modéré par Mario D'Eer), intéressante même si tous les intervenants était convaincus (et passionnés, notamment Mme Haag). Puis manger. Puis un atelier de Mario D'Eer : "ATELIER DE DÉGUSTATION DE BIÈRES ET FROMAGES" (6 coupons, 4€20 / gratuit avec le coupon) rien qu'en y repensant, l'eau me revient à la bouche. Puis, après quelques dégustations dans les stands eux-mêmes et la demonstration de brassage, faite par l'Abreuvoir, retour à la salle de conférence pour une dégustation des 15 bières gagnantes du concours du mondial de la bière. j'y vais en avance, pensant que la foule serait nombreuse et là surprise : je suis seul. Après quelques temps, je suis rejoint par une amatrice de bière. Les intervenants sont venus Mario D'Eer, sommité, Jeannine Marois, la présidente du Mondial , une directrice du festival, Tony Forder, le rédacteur en chef du journal spécialisé américain le plus diffusé (Ale Street News), ... Autant dire que nous étions bien entourés ! La surprise pour moi était totale. Étions-nous, moi et l'autre personne venue, les seuls vrais amateurs de bière, sur les 20000 personnes ayant visité ce festival ? Y'avait-il 19998 personnes venues juste boire et se murger ? Je ne me l'explique toujours pas. La bière, il est vrai, est d'abord de l'amitié liquide, et ça ne m'étonne pas qu'elle est tenu principalement se rôle, mais à ce point là ? Toujours est-il que ce moment restera le plus fort, et sans doute celui où j'ai le plus appris, à déguster des bières avec tant de spécialistes. Les bières gagnantes étaient parfois surprenantes (une bière qui devait faire dans les 15%, une stout délicieuse, une bière des trois brasseurs, ce qui est toujours une surprise) mais presque toutes méritaient vraiment leur titre, notamment la platine, une excellente bière italienne (les bières italiennes sont vraiment la surprise pour moi de ce mondial, une grande nation brassicole est en train de naître).

Puis il y eu une nuit, il y eu un matin. Deuxième jour.

Arrivé avant l'ouverture, je déguste une de ces délicieuses bières italiennes avant de me rendre à l' "ATELIER DE DÉGUSTATION DE BIÈRES ET CHOCOLATS" avec le grand pâtissier Thierry Murlhaupt. Un autre grand moment, la bière s'allie vraiment avec tout ! Après à nouveau quelques dégustations aux stands, le repas, de nouveau quelques dégustations aux stands, la conférence du créateur très bon site All Beer Finder, une rapide conférence sur le Brésil, puis une de Christian Bauweraerts, représentant de la brasserie Moortgat (Duvel, [Mac] Chouffe, ...), et des dégustations proposées par les deux conférenciers, est venue l'heure de la remise des prix du public. Et là, j'avoue, une certaine consternation s'empara de moi lorsque le prix de la plus belle étiquette fut remis. En effet, c'est la levrette, bière commerciale avant tout (voir uniquement) qui a gagné, avec une étiquette ma foi... pas terrible (la chose devait ressembler à çà). Décidément, les français n'aiment pas la bière !

C'est sur cette note un peu triste que je termine mon compte-rendu d'un weekend pourtant génial. On m'y reverra l'année prochaine !

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Mondial de la bière

Bon, je sais, çà fait un bail que j'ai pas publié ici (depuis le lancement en fait). Cependant, je travaille (très) doucement à la constitution de l'EC.

Mais j'ai une bonne raison de recommencer aujourd'hui !

Ce weekend (le 22/23/24 octobre) se tiendra le 2e mondial de la bière à Strasbourg ! Vous aurez droit à un résumé/commentaire de votre serviteur.

Site et programme de la rencontre : http://www.mondialbierestrasbourg.com/
Les prix vont de 7€ à 45€, il y aura des stages, des conférences, mais surtout des rencontres entre les brasseurs et les clients. A lundi alors pour le résumé du weekend !

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e.c. : Duvel

Duvel est une bière brassée par la brasserie Duvel Moortgat (qui brasse aussi Maredsous, , à Breedonk, en Belgique. Il existe depuis 2007 une forme "triple houblon".

Bièèèèèères !

En construction ...

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